Что можно приготовить из филе трески?

Филе трески — популярный продукт, который может использоваться во многих кулинарных рецептах. Это нежное и сочное мясо имеет богатый вкус и полноценный набор питательных веществ. Филе трески купить вы можете на сайте.

В этой статье мы рассмотрим несколько интересных и вкусных блюд, которые можно приготовить из филе трески.

Рецепты блюд из филе трески:

1. Жареное филе трески с лимоном и травами

• 500 г филе трески
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 лимон
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (кинза, петрушка) для украшения

Приготовление:

• Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
• Посолить и поперчить филе трески, затем обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
• Добавить тертый имбирь и сок лимона, накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты до полной прожарки.
• Украсить свежими травами и подавать на стол.

2. Филе трески в сливочном соусе

• 500 г филе трески
• 1 стакан сливок
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зеленые луковые перья для украшения

Приготовление:

• Обжарить филе трески на сковороде до золотистой корочки, затем вынуть и поставить в сторону.
• Растопить сливочное масло на сковороде и добавить тертый чеснок. Обжаривать, пока чеснок не станет мягким и ароматным.
• Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы получилась густая паста.
• Постепенно влить сливки, помешивая, пока соус не загустеет.
• Посолить и поперчить по вкусу, затем вернуть обжаренное филе трески в соус.
• Готовить еще 2-3 минуты, пока соус не прогреется

3. Суп из филе трески и овощей

• 500 г филе трески
• 2 луковицы
• 2 средних морковки
• 2 стебля сельдерея
• 1 картофель
• 1 литр куриного или рыбного бульона
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка сушеной зелени укропа
• 1 столовая ложка масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками и обжарить на сковороде на масле до мягкости.
• Добавить нарезанный картофель и лавровые листья, залить курином или рыбным бульоном и довести до кипения.
• Добавить нарезанное на кусочки филе трески, солить и перчить по вкусу, и довести до готовности, примерно 10-15 минут.
• Подавать суп, посыпав свежей зеленью укропа.

4. Рагу из филе трески с овощами

• 500 г филе трески
• 2 средних морковки
• 1 большой лук
• 1 красный болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан куриного или рыбного бульона
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Обжарить лук и морковь на масле до мягкости, затем добавить нарезанный перец и чеснок, и жарить еще 1-2 минуты.
• Добавить томатную пасту и куркуму, хорошо перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
• Добавить куриной или рыбный бульон и нарезанное на кусочки филе трески. Посолить и поперчить по вкусу.
• Готовить 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
• Подавать с гарниром из риса или картофельного пюре.

Выводы:

Филе трески является универсальным и вкусным продуктом, который можно использовать во многих блюдах.